新プラウチャイの「ヤムプラムック」です。福岡玄海より新鮮なイカが毎朝入荷し、一流のシェフが腕をふるって本場の味を皆様に提供いたします。
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■住所 福岡市中央区薬院2-3-6 Mビル2F TEL:092-733-0061<全席禁煙>グーグルマップ
■11:00~14:30 17:30~23:00
地下鉄七隈線1番出口すぐ。地下鉄出口エレベーター有り。Mビルエレベーター有り。車いすご利用の方もアクセスが便利かと思います。ぜひお越しください!
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新プラウチャイの「カナムーグローブ」です。あっさりした味でも、ご飯とよく合います。
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プラウチャイでは6月13日から8月31日まで、酒の「飲み放題」をはじめます。各種のお酒を好きなだけに飲んで、お一人様1,900円。お友達をお誘いのうえ、ご来店くださいませ。
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食後は「アイスクリームカティ」ココナッツアイスが美味しく感じられますね。
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新プラウチャイの「ポピアソッド」です。シンプルなんですが、とても美味しいです。
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新プラウチャイの「パネーンヌア」です。タイ高級ホテルの料理を思い出させてくれます。この差は何なんでしょう。
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新プラウチャイのラーブプラムックです。
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プラウチャイでは、デザートメニューも次々と開発し、強化しています。今日ご紹介するのは2種類。「サンカヤー」と「マンゴプリン」です。どれも甘さを抑えて、素材の本来の味を目立たせています。自然系のデザートです。
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プラウチャイでは、今週火曜日から特別なランチやアラカルトメニューをたくさん出します。その日の新鮮な素材を柳橋市場から直送し、プラウチャイシェフの腕前でご披露します。
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プラウチャイでは、夏向けのタイデザートやタイのドリンクをご紹介します。夏季のゆかりを感じさせられるものがいっぱい。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「カオガパオカイダオ」です。タイ料理の中でも一番人気のあるメニューで、タイフェス代々木でもトップスリーのメニューの一つです。新鮮なガパオの香りが特徴。目玉焼きと組み合わせたら、昼食にはちょっとした贅沢を感じさせられます。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「パックブンファイデーン」です。新鮮な空芯采を高い温度の鍋でさっと炒め、さくさく感を残します。シンプルな味ですが、白いご飯との相性が抜群。大人でも子供でも食べられる一品。
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プラウチャイは今年も東京・代々木公園のタイフェスティバルに出展します。ブース番号はR57です。原宿側のメーンエントランス付近です。タイ観光庁(TAT)、タイ航空の斜め向かいになります。是非お立ち寄りください。(写真は昨年の写真です。)
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「ヤムプラウチャイ」です。春雨、海老、イカを一つのヤム料理にまとめました。こりこりと歯ごたえがある春雨を使用して、味・食感を極めて行きます。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「プーパッポンカリー」です。蟹肉のうまさとカレーの独特の味・香りが見事にマッチした一品。初心者にもおすすめするメニューです。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「グリーンカレー」です。新鮮な材料、ハーブ・野菜をふんだんに使って仕上げた一杯のカレー。忘れられない美味しさ。辛さだけはお好みに調整できます。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「ホイメンプー」です。ムール貝を熱湯でさっとゆでて、ハーブを添えてニンニクと唐辛子のタレで食べると、今まで経験したことのない新鮮味が感じ取られるに違いありません。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「ポピアソッド」です。野菜ハーブいっぱい。プラウチャイ独自のタレをかけて食べると、あっさりした味でも、コクがある一品。女性のダイエットには申し分ありません。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「チューチークン」です。有頭海老のカレー味仕上げ。基本的に「レッドカレー」をベースに、味を少し調味し、香りのよい贅沢な一品です。
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プラウチャイが自信を持っておすすめできる「タレーパッポンカリー」です。新鮮な海老、イカ、貝などをカレー風味に仕上げる玉子とじです。子供から大人まで楽しめる一品。
です。新鮮な海老、イカ、貝などをカレー風味に仕上げる玉子とじです。子供から大人まで楽しめる一品。
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プラウチャイは自信を持っておすすめできる「ヤムプラウチャイ」です。貝柱に、海老、イカ、揚げウィンナー、カシューナッツと干し唐辛子を和えた、満足のいく一品。
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マダム・オイが提案する「ナムプリックロンルア」です。タイの代表的なディッピング。いろいろの野菜、焼き卵と一緒に食べるのが習慣で、ダイエットにも効果高いと言われております。
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マダム・オイが提案する「クンクラティアムプリックタイ」です。海の幸の香りを代表するような海老を胡椒で味を仕上げ、豊かさを感じさせる一品になります。
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マダム・オイが提案する「ヤムマクアパオ」。食欲をそそるような焼きなすの香りが特徴。ヤムの甘すっぱいたれが鶏のミンチ、海老、ゆで卵、ハーブ、野菜各種をうまくまとめて、味を和えてくれます。
マダム・オイが提案する「ガイヤーン」。タイハーブの香りの一枚もののチキン。表面はかりっと、中はジューシー。つけるタレは少し甘みがあるオリジナル。食べやすく人気のメニューです。ご家族のお集まりにどうぞ。
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マダム・オイが提案する「トムヤムクンヤイ」です。頭付きの大海老のトムヤム。海老みそがトムヤムの味を一層甘く濃くしてくれるので濃厚なバージョンのようになります。特別の日にはどうぞ。
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マダム・オイが提案する「カノムチンナムヤー」。タイ南部料理の特産からタイ国全土に広がりました。やがては世界に広まるだろうと関係者は期待しています。素麺とカレーをベースにした「ナムヤー」はとても愛称がよくて、低カロリーの一品です。
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マダム・オイが提案する4つ目にコース、「パークヌア」コース(北部タイ料理)。このコースには、トムヤムクン、ヤムマクアパオ、ラーブヌア、サイウア・サイクロークイサーン・ネーム・ヌアヤーン・ガイホーバイトイの盛り合わせセットとカオソイがあります。少しずつ盛りだくさんのメニューで、楽しみも倍増します。
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マダム・オイが提案するもう一つのコース、「パークタイ」コース(南部タイ料理)。これには、トムヤムクン、ゲーンタイプラー、カノムチン、ガイホーバイトーイ、ムーパックラティアム、パネーンガイが入っています。スタミナ補充には最適なコースです。
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マダム・オイのコース料理、「イサーン」(東北タイ)コース。東北を代表する、いわゆる「激辛料理」のトムセーブ、ソムタム、ラーブムー、カオニュオガイヤーンと並びます。辛さに挑戦したい方には、おすすめのコースです。
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マダム・オイが提案するコースメニュー、「パーククラン」(タイ中部地方料理)になります。知っている方が多いかもしれませんが、地方によって食べる料理が違います。コースメニューはそれぞれの地方の特徴ある料理をコースにまとめました。中部コースには、ポピアソッド、ヤムウンセン、グリーンカレー、トードマンクン、トムヤムクンとあります。人気メニューがたくさん入っていますね。
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花見の時期が近いですね。もうおでかけの予定は組まれましたか。皆さんで盛り上げて楽しい宴会にするために、マダム・オイが”花見セット”を提案しました。5品4人用で、2,000円。
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マダム・オイの「カオクルックカピ」。えびペーストでご飯を和えて、クンチェン(ソーセージの一種)と多種の野菜添えて食べるメニュー。タイの伝統的な人気メニューです。
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「カノムチン」です。素麺に特別に調理した餡をかけて食べます。他の麺類とはまったく違った食感で召し上がれます。お腹にも負担のかからない一品です。一度召し上がってみてください。
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「センレックヌアトゥン」です。タイの街角、どこにもある料理の一つ「センレックヌアトゥン」ではありますが、マダム・オイが腕を振るうと一味違うことになります。汁の最後の一滴まで飲みたくなってしまうくらいです。
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パネーンヌアです。香りが漂ってくるほど味がしっかり出ております。この一品があれば、ご飯はどんどん食べられます。
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「バラエティー・セット」です。トムヤムクンはもちろん、カノムパンナームー、ヤムウンセン、ゲーンカリー、ガイパップリックと続きます。昼でも充実感満点のセットです。
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「ゲーンプラウチャイ」です。もともと「ゲーンペッペヤーン」(レッドカレーの一種)からアレンジしています。ほとんど辛さがなくて子供でも安心して食べられます。一度家族そろって召し上がってください。
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光る氷。これはとても面白いカクテルです。その名は「恋の予感」とあって、おしゃれですね...
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「スタミナランチセット」。タイ焼き飯(カオパッド)、タイラーメン(センミーナム)、それに特製ドレーシングサラダ(サラッド)を一つにまとめてスタミナ満点のランチセットになります。
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「カオクルックカピ」、タイの海老ペースト混ぜご飯です。海老ペーストの独特な味と香りが本メニューの特徴。エスニック料理の代表的な存在で、タイのセレブの間で大人気です。
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◆「プラウチャイ」ホームページはこちら をご覧ください。
New Prawjai を写真でご紹介しております。こちらの 「ギャラリープラウチャイ」もご覧ください。
大人用の美味しくて綺麗な食事だけではなく、子供向けの美味しいセットも用意しております。タイ風チャーハン、スパゲッティー、野菜いろいろ、そしてちょっと甘いタピオカ。ワンプレートで満足させられてしまいます。
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トードマングンはいかがですか。見た目も綺麗ですし、食べてみるとトードマングンはこんなにやわらかかったのかと思ってしまいます。かけるタレも特製のもので、こんなに細かいところまで気を使うのです。
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